Aug 14, 2017 · Hương thơm của hạt mắc khén Sơn La, hạt dổi rừng Sơn La, vị cay của gừng, ớt, rượu trắng, hòa quyện với mùi khói khi hun thịt lợn trên gác bếp ...
Theo như lời kể của các cụ cao niên, món thịt hun khói đã gắn liền với cuộc sống của đồng bào miền núi Tây Bắc từ những ngày xa xưa. Khi chưa có điện và tủ lạnh ...
Tại Việt Nam, mắc khén phân bố khá rộng ở vùng Tây Bắc, trong đó có nhiều ở tỉnh Sơn La, Lai Châu, Điện Biên. ... Mắc khén là một loài cây đặc sản, có sản phẩm ...
Jan 25, 2024 · Gia vị cho món thịt trâu gác bếp này có hạt mắc khén, hạt dổi, thêm ớt, tiêu và muối… Dù các công đoạn thực hiện không quá phức tạp nhưng ...